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Produzida com soro proveniente da fabricação de queijos, adicionado de leite e ácido lático. Armazena-se em câmara fria a 8º C | |
| Produto | Quantidade / Caixa | Unidade |
| Ricota | 24 | Un |
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Produzida com soro proveniente da fabricação de queijos, adicionado de leite e ácido lático. Armazena-se em câmara fria a 8º C | |
| Produto | Quantidade / Caixa | Unidade |
| Ricota | 24 | Un |
RONDELLI
DE RICOTA
INGREDIENTES
500 GRS DE MASSA DE LAZANHA PRÉ COZIDA
500 GRS DE RICOTA ENTRE – RIOS
50 GRS DE NOZES TRITURADAS
20 GRS DE MANJERICÃO FRESCO PICADO
01 COLHER DE TOMILHO
01 MAÇO DE ESPINAFRE, AFERVENTADO E ESCORRIDO ( SOMENTE AS FOLHAS)
02 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
01 FIO DE AZEITE , SAL
PIMENTA-DO- REINO BRANCA A GOSTO
250 GRS DE PRESUNTO FATIADO FINO
MOLHO DE TOMATE
MODO DE PREPARO
AMASSAR COM UM GARFO A RICOTA ENTRE RIOS E MISTURAR OS INGREDIENTES DO RECHEIO, EXCETO O ESPINAFRE E O PRESUNTO. SEPARE AS FOLHAS DE LASANHA E ESPALHE OS INGREDIENTES. ALTERNE COM FOLHAS DE ESPINAFRE E A FATIA DE PRESUNTO. ENROLE COMO ROCAMBOLE E LEVE PARA GELAR. CUBRA COM O MOLHO DE TOMATE
MACARRÃO
AO CREME DE RICOTA
INGREDIENTES
180 GRS DE RICOTA
ENTRE RIOS AMASSADA
01 PITADA DE PIMENTA- DO- REINO E MANJERICÃO
01 COLHER ( CHÁ ) DE CEBOLINHA PICADA
01 XÍCARA DE LEITE DESNATADO
04 XÍCARAS DE MACARRÃO COZIDO
MODO DE PREPARO
EM UMA PANELA , JUNTE A RICOTA ENTRE RIOS COM A PIMENTA , O MANJERICÃO E A CEBOLINHA. MISTURE BEM E LEVE AO FOGO BAIXO , ADICIONANDO O LEITE. COZINHE MEXENDO ATÉ OBTER UMA CONSISTÊNCIA CREMOSA. SIRVA SOBRE O MACARRÃO. RENDE 04 PORÇÕES.
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